Blumenpflege: was einen Strauss wirklich länger frisch hält

Ob ein Strauss nach vier Tagen die Köpfe hängen lässt oder nach zwölf noch gut aussieht, entscheidet sich grösstenteils in Ihrer Küche. Hier erfahren Sie, wie Sie einen gelieferten Strauss in der ersten Viertelstunde versorgen, was das oft harte Schweizer Leitungswasser damit zu tun hat, welche Hausmittel Sie vergessen können und was einzelne Blumen von Ihnen erwarten.

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Der Strauss ist da: die erste Viertelstunde

Eine Schnittblume lebt weiter, sie hat nur keine Wurzeln mehr. Welk wird sie, sobald über Blätter und Blüten mehr Wasser verdunstet, als durch den Stiel nachkommt, und dafür gibt es drei Hauptgründe: Keime, die das Vasenwasser trüben und die Schnittstelle verstopfen, Luft, die ein trocken liegender Stiel in die Leitungsbahnen zieht, und Wärme, die die Verdunstung antreibt. Ein gelieferter Strauss steckt meist in einem Wasserbeutel; der hat ihn unterwegs versorgt, ersetzt aber keine Vase. So geht es weiter:

Vase reinigen und füllen. Heisses Wasser, ein Tropfen Spülmittel, gut ausspülen; der trübe Rand vom letzten Strauss ist ein Keimlager. Dann handwarmes Leitungswasser einfüllen. Zwiebelblumen wie Tulpen, Narzissen und Hyazinthen bevorzugen kaltes Wasser.
Frischhaltemittel dosieren. Auf dem Beutel steht, für wie viel Wasser er gedacht ist. Zu wenig Wasser bedeutet eine Überdosis, zu viel Wasser eine Lösung, in der der Zucker die Bakterien füttert, ohne dass genug Hemmstoff da ist.
Über dem Spülbecken auspacken. Wasserbeutel aufschneiden, Papier und Folie weg. Die Bindestelle bleibt: Ein gebundener Strauss ist spiralförmig aufgebaut und hält nur dort zusammen.
Schräg anschneiden. Mit einem scharfen Messer zwei bis drei Zentimeter abschneiden und sofort ins Wasser. Eine stumpfe Haushaltsschere drückt die Leitungsbahnen zusammen.
Blätter unter der Wasserlinie entfernen. Was im Wasser steht, fault und trübt es innerhalb weniger Tage.

Schweizer Leitungswasser: hart oder weich?

Das Wasser aus dem Hahn ist in der Schweiz je nach Wohnort sehr verschieden. Die Härte wird hierzulande in französischen Härtegraden (°fH) angegeben: bis 7 °fH gilt Wasser als sehr weich, von 15 bis 25 als mittelhart, über 32 als hart und über 42 als sehr hart. Grob gesagt ist das Wasser in den Alpen und Voralpen weich, im Jura mittelhart und im Mittelland hart bis sehr hart; den Wert für Ihre Gemeinde veröffentlicht Ihre Wasserversorgung. Für den Strauss zählt das, weil Schnittblumen leicht saures Wasser besser aufnehmen, kalkreiches Wasser aber eher basisch ist. Die Säure im Frischhaltemittel gleicht das aus; wer hartes Wasser hat, sollte das Beutelchen also nicht weglassen. Ohne Mittel helfen ein paar Tropfen Zitronensaft, Kalkränder in der Vase lösen Sie mit Essigwasser. Destilliertes Wasser oder Mineralwasser brauchen Sie nicht.

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Der richtige Platz, vor allem in der Heizperiode

Von Oktober bis April ist trockene Heizungsluft der grösste Feind eines Strausses. Der Fenstersims über dem Radiator ist zwar der hellste Platz der Wohnung, aber auch der ungünstigste, weil die aufsteigende Wärme die Blüten austrocknet. Ebenso ungeeignet sind die Nähe des Cheminées, der Platz neben Fernseher oder Kochherd und die Zugluft zwischen gekipptem Fenster und Tür. Gut ist ein heller Tisch ohne pralle Sonne mit Abstand zur Früchteschale, denn reifende Äpfel, Bananen und Tomaten geben Ethylen ab, ein Gas, das Blüten altern lässt. Ein Trick, der wirklich etwas bringt: Stellen Sie den Strauss über Nacht ins kühle Schlafzimmer oder in den Korridor; der Stoffwechsel verlangsamt sich, und der Strauss hält spürbar länger. Auf den Balkon darf er im Winter nicht, Frost verträgt kaum eine Schnittblume. In aufgeheizten Dachwohnungen gilt im Sommer: das kühlste Zimmer gewinnt.

Die Routine alle zwei Tage

Täglich nachfüllen. An warmen Tagen trinkt ein Strauss erstaunlich viel.
Alle zwei bis drei Tage das Wasser erneuern. Vase mit der Flaschenbürste reinigen, bis der glitschige Belag weg ist, frisches Wasser und neues Mittel einfüllen.
Einen Zentimeter nachschneiden. Das genügt, um verstopfte Stielenden zu entfernen.
Verblühtes herausnehmen. Welke Blüten geben Ethylen ab und reissen die anderen mit.

Hausmittel im Check

Münze im Wasser: Der Fünfräppler besteht zwar aus einer Kupferlegierung, eine messbare Wirkung gegen Keime ist aber nicht belegt.
Zucker allein: Gibt den Blumen Energie, füttert aber ebenso die Bakterien. Ohne Säure und Hemmstoff wird das Wasser schneller trüb.
Aspirin, Haarspray, Bleichmittel: Immer wieder empfohlen, nie überzeugend belegt.
Frischhaltemittel: Zucker, Säure und Keimhemmer in abgestimmter Mischung, das einzige Mittel auf dieser Liste mit gut dokumentiertem Nutzen.

Blume für Blume

Tulpen

Tulpen wachsen in der Vase weiter und drehen sich zum Licht. Eine Handbreit kaltes Wasser, dafür häufig frisches, und eine Vase, die stützt. Hängen sie durch, straff in Zeitungspapier wickeln und eine Stunde kühl ins Wasser stellen. Bei Tulpen reicht ein gerader Schnitt.

Narzissen

Frisch angeschnitten geben Narzissen einen Schleim ab, der anderen Blumen schadet. Zuerst einige Stunden allein in eine Vase stellen, danach nicht mehr anschneiden, dann vertragen sie sich mit Tulpen.

Rosen

Rosen brauchen einen scharfen Schrägschnitt und eine hohe Vase, weil ihre langen Stiele viel Wasser transportieren müssen. Dornen nur unter der Wasserlinie entfernen. Hängt eine Rose den Kopf, sitzt oft Luft im Stiel; wie Sie sie retten, steht im Ratgeber Rosen lassen die Köpfe hängen.

Lilien

Staubbeutel abzupfen, sobald sich eine Blüte öffnet; der Blütenstaub färbt Tischtuch und Kleider hartnäckig. Lilien sind ausserdem für Katzen lebensgefährlich, schon Pollen im Fell genügt. Mehr dazu im Ratgeber Giftige Blumen für Haustiere.

Pfingstrosen und Hortensien

Pfingstrosen kaufen Sie am besten als Knospen, die sich weich anfühlen wie ein Marshmallow; in handwarmem Wasser öffnen sie sich innerhalb von ein, zwei Tagen. Hortensien trinken auch über die Blüte: Wird ein Kopf schlapp, tauchen Sie ihn eine halbe Stunde ganz in kaltes Wasser.

Gerbera, Sonnenblumen und Dahlien

Gerbera-Stiele sind behaart und faulen leicht; ein paar Zentimeter Wasser genügen, dafür oft wechseln. Sonnenblumen sind durstig und kopflastig und brauchen eine schwere Vase. Dahlien haben hohle Stiele und halten nur wenige Tage; täglich nachschneiden und kühl stellen.

Wer beim Aussuchen schon an die Haltbarkeit denkt, nimmt Chrysanthemen, Nelken oder Alstroemerien; den Vergleich finden Sie unter Welche Schnittblumen halten am längsten? Hinweise zu Bestellung und Lieferung gibt der Leitfaden zum Blumenversand.

Häufige Fragen zur Blumenpflege

Nützt eine Münze im Vasenwasser etwas?

Kaum. Der Fünfräppler besteht zwar aus einer Kupferlegierung, aber eine messbare Wirkung gegen Bakterien im Vasenwasser ist nicht belegt. Sauberes Wasser, regelmässiges Nachschneiden und das richtig dosierte Frischhaltemittel bringen deutlich mehr.

Schadet hartes Leitungswasser den Blumen?

Für die meisten Sträusse nicht. Kalkreiches Wasser aus dem Mittelland ist aber eher basisch, während Schnittblumen leicht saures Wasser besser aufnehmen. Genau dafür enthält das Frischhaltemittel eine Säure; bei hartem Wasser sollten Sie es deshalb nicht weglassen. Ohne Beutel helfen ein paar Tropfen Zitronensaft.

Wie oft soll ich das Wasser wechseln?

Täglich nachfüllen, alle zwei bis drei Tage vollständig erneuern. Dabei die Vase ausspülen, bis der glitschige Belag am Glas weg ist, die Stiele einen Zentimeter nachschneiden und Verblühtes entfernen. Trübes oder riechendes Wasser sofort wechseln.

Welche Blumen dürfen nicht zusammen in eine Vase?

Frisch angeschnittene Narzissen geben einen Schleim ab, der Tulpen und andere Blumen schneller welken lässt. Stellen Sie Narzissen zuerst einige Stunden allein ins Wasser und schneiden Sie sie danach nicht mehr an. Reifes Obst gehört ebenfalls nicht neben die Vase, weil sein Ethylen alle Blüten altern lässt.